Lime

Citrus x latifolia

Als Heilmittel gegen Skorbut auf britischen Handelsschiffen verwendet, hat sich die Zitrusfrucht Lime oder auch Limette genannt aus Indien und Malaysia verbreitet.

Fruteiros Sorte von Lime ist die Citrus x latifolia, die auch als Sorte Tahiti bekannt ist. Diese hat im Vergleich zu anderen, ovalere und besonders schmackhafte Früchte.
Für das hohe Gehalt an Vitamin C geschätzt, ist Lime die ideale Zutat für Sorbets und Cocktails (z. B. die Klassiker Caipirinha und Mojito).

Information zu den Nährwerten

Chemisch-physikalischen Eigenschaften