Guanabana und Papaya

Rezept speiseeis/sorbets mit base 50 mit Graviola

Fruteiro do Brasil fruit mix.

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Zutaten	Menge (g)
Guanabana Fruchtfleisch	1200
Papaya Fruchtfleisch	800
Wasser	840
Zucker	820
Base 50 Frucht	140
Glukose 30 DE	100
Zitrone	60
Gesamt	*

* Geben Sie die Gesamtzielmenge ein: die Zutaten werden entsprechend berechnet werden.

 

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