Passionsfrucht

Rezept speiseeis/sorbets mit base 50 mit Maracujá

Fruteiro do Brasil fruit.

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Zutaten	Menge (g)
Passionsfrucht Fruchtfleisch	1600
Wasser	1200
Zucker	960
Fruchtbasis 50	140
Zitronensaft	60
Glukose 30 DE	40
Gesamt	*

* Geben Sie die Gesamtzielmenge ein: die Zutaten werden entsprechend berechnet werden.

 

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