Sangria Tropical

Rezept speiseeis/sorbets mit zuckersirup mit Acerola

Fruteiro do Brasil Frucht.

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* In den Sirup, der zuvor auf 50° erhitzt wurde, eine Zimtstange und 2 Gewürznelken einrühren.

Rezept von Meister Palmiro Bruschi

Zutaten	Menge (g)
Acerola Fruchtfleisch	200
Guavenfruchtfleisch	200
Maracuja-Fruchtfleisch	150
Stabilisierter sirup mit 50% zuckeranteil	450
Gesamt	*

* Geben Sie die Gesamtzielmenge ein: die Zutaten werden entsprechend berechnet werden.

 

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