Mango und Lakritz

Rezept speiseeis/sorbets mit zuckersirup mit Mango

Fruteiro do Brasil Frucht.
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Einen Teil des Zuckersirups erhitzen und 10 g Lakritze hinzufügen.
Mit Süßholzpulver dekorieren.

Zutaten	Menge (g)
Mango Fruchtfleisch	350
Lakritz	10
Wasser	150
Stabilisierter sirup mit 50% zuckeranteil	500
Gesamt	*

* Geben Sie die Gesamtzielmenge ein: die Zutaten werden entsprechend berechnet werden.

 

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